O cavalo é um dos animais mais versáteis que existem, adaptando-se facilmente a qualquer ambiente e tendo uma ótima memória. O peso de um cavalo normal varia de 300 a 400kg, e a altura, de 1,50 a 1,60 m. A altura é medida a partir do casco do membro anterior até a cernelha, isto é, o ponto onde as espáduas se encontram.